sobota 27. prosince 2014

Big Mac je Big Mac, ale…


Big Mac je Big Mac, ale...

 

Říká se, že fast food je levný způsob jak se najíst. Abyste dosáhli příjmu 2000 kalorií na den, museli byste sníst 4 Big Macy. Mňamka, ne?

No jo, ale 4x Big Mac vás vyjde na 280 Kč a těch 2000 kalorií jsou smažené tuky, rychlé cukry, umělá dochucovadla, emulgátory a mimo jiné i téměř 10g soli (to je fakt hodně). Je to tedy skutečně tak levné? 


Zájemci se často ptají na cenu AnaPuru. V současnosti jej nabízím za 250Kč na den, tj. 2000 kalorií za 250Kč. Je to dáno zejména cenou použitých surovin. Množící se dotazy na cenu mě ale přivedly na myšlenku, kolik vlastně za jídlo utrácíme.

Když si vzpomenu na moje zkušenosti s všedním stravováním (teď teprve uvidíte jak „parádně“ jsem se doposud stravoval), většinou jsem měl ke snídani nějakou tyčinku s čajem, ke svačině další, k obědu polední menu někde v restauraci, odpoledne nic a večerní hlad jsem zaplácnul špagetami, sýrem a obloženým chlebem, nebo něčím podobným. Osobně jsem tedy tímto nepříliš šetrným stylem stravování denně projedl cca 200 – 300 Kč. Nad tím, jak kvalitní asi tohle jídlo bylo, se radši ani zamýšlet nebudu.

Tisíckrát jsem si říkal, jak si večer navařím a nakoupím, abych měl do kanclu oběd a večer si něco rychle ohřál. Abych to měl pěkně zdravé a levné. Když se nad tím ale zamyslím, prvně jsem s touhle myšlenkou přišel v roce 2008. Pomalu nám končí rok 2014 a upřímně si myslím, že svůj sen o plánovaném a zdravém vaření jsem za těch šest let uskutečnil asi 15x, což není úplně dobré skóre. Jinými slovy jsem byl po většinu času odkázán na stravování venku, což je bohužel smutná realita i pro většinu lidí v mém okolí.

Zpět k věci. Rozhodl jsem se prozkoumat, kolik vlastně my kancelářský krysy za jídlo utratíme. Průzkum jsem provedl mezi mladými zaměstnanými lidmi, kterým nevaří maminka ani partner a musí se o sebe postarat sami.

V rychlém průzkumu mi tedy odpovědělo skoro 50 pracujících respondentů ve věku 25 – 34 let. Z cca 58% muži a 42% ženy. No a výsledky? V průměru utratíme běžně za jídlo 221 Kč denně. Podle výzkumu je to pro všechny přijatelná částka. Otázkou ale zůstává, kolik kalorií za své peníze dostanou. Tohle by už bylo na složitější průzkum ale pochybuji že to bude v průměru nad 2000 kalorií denně, možná i 1800 by bylo hodně. A to se zatím bavím o kaloriích, které jsou často znehodnocené tepelnou úpravou, smažením nebo pečením. O vitamínech a minerálech ani nemluvě.

Při přepočtu na zdravé kalorie a obsah vitamínů a minerálů je tedy AnaPur jednoznačně levnější, než drtivá většina běžně dostupných jídel. Jsem tedy moc rád, že se daří držet cenu AnaPuru tak, aby díky němu nebylo zdravé stravování jen nějaký nedostupný luxus.



AnaPur obsahuje přes 20 přírodních ingrediencí. Na obrázek se nám ale všechny nevešly :)




pátek 26. prosince 2014

Krátké ohlédnutí



Krátké ohlédnutí

 

Po čase jsem si našel chvíli, abych se zase ohlédl za uplynulými týdny. Během nich se toho událo opravdu hodně. Návštěvnost blogu poskočila a já jsem byl náhle zasypán e-maily, na které odpovídám dosud. Zájem o testování AnaPuru se stále zvedá a já jsem rád, že tenhle osobní experiment zaznamenává tak bouřlivé reakce. Nebudu lhát, že některé reakce nejsou negativní nebo pohoršené, ale tak to tak bývá asi s každou novinkou. Jak se říká, po válce taky nikdo nechápal, proč by měl žvýkat americkou žvejku, když není k jídlu. 


Kromě různých dotazů na výrobu, suroviny nebo porovnání se Soylentem nebo Joylentem se množí také otázky ohledně vývoje projektu. Status je tedy takový, že spuštění FCB stránek se dočkáte v následujících dnech. Po novém roce přijde na řadu příprava webu. Se současnými kapacitami to všechno sice chvíli trvá, ale nespornou prioritou je stále výroba a vývoj AnaPuru. Brzy se tedy můžete těšit na pár zajímavých novinek a inovací.


Prozatím se s vámi můžu podělit o nové profi fotky AnaPuru (to je to zelený v tý skleničce) a surovin, které nafotil a připravil Radek Holan (radoslavholan.cz). Enjoy


Jinak nová emailová adresa pro všechny AnaPuristy je nyní AnaPurinfo@gmail.com. Zatím stále nabízím AnaPur neoficiálně zájemcům přes e-mail (ano vím, že je to dost blbá cesta, ale zatím je jediná možná).

Výběr některých surovin "nového" AnaPuru
 
AnaPur má zelenou barvu hlavně díky obsahu Chlorelly, Spiruliny, ...

... Kopřivy, Mladého Ječmene a Zeleného Čaje