Je to téměř rok a půl, co jsem si
začal s AnaPurem. Přesněji řečeno je to více než dva roky, co jsem objevil
americký projekt Soylent a rozhodl se vyrobit si vlastní recept koktejlu a
náhrady jídla. Za tu dobu jsem ušel dlouhou cestu. Vyzkoušel jsem na padesát
ingrediencí a téměř osmdesátkrát změnil recept
AnaPuru, než jsem došel k současné verzi. Nutno říci, že recept
nebude asi nikdy finální a stále se bude vyvíjet a zlepšovat.
První verze AnaPurů ještě
obsahovaly, po vzoru Soylentu, kukuřičný maltodextrin a přidané syntetické
vitamíny. Jak jsem ale zmiňoval už dříve, nakonec jsem se rozhodl opustit tyto ‘‘umělotiny‘‘
a vydal jsem se s AnaPurem přirozenější cestou. Vyrobit AnaPur tak, aby
veškeré živiny, vitamíny a minerály pocházely z přirozených rostlinných
zdrojů, byla fuška, ale nakonec se to podařilo.
Nyní je to tedy déle než rok, co
se pravidelně stravuji AnaPurem a zhruba osm měsíců, co se pravidelně stravuji
„novým“ AnaPurem, vyrobeným výhradně z rostlinných surovin (luštěniny,
sušené ovoce, byliny, ořechy i peruánské adaptogeny). Nastala tedy ideální doba
podívat se na to, jak se na mně dlouhodobé užívání AnaPuru projevilo. Kromě
těch pocitových a všedních záležitostí mě ale zajímala i čísla, a proto jsem absolvoval
krevní testy. A ty měly definitivně dokázat, zdali je dlouhodobé užívání
AnaPuru v pohodě.
V průměru zatím tvoří příjem
kalorií z AnaPuru cca 50 – 70% mého celkového denního příjmu. To už je dostatečná
porce na to, aby se jeho dlouhodobé užívání projevilo. Jak pozitivně, tak
negativně. Byly samozřejmě i dny, kdy jsem ‘‘jel na AnaPuru“ ze 100%, ale
nechci po nikom, ani po sobě, aby se připravil o požitek z dobrého jídla
s rodinou nebo přáteli, když má možnost a čas. Proto jsem se nijak
neomezoval a sledoval spíše dlouhodobé a pravidelné užívání AnaPuru, než
krátkodobou jízdu výhradně na AnaPuru. Kdybyste týden jedli saláty, taky byste
nemohli říct, jak vám to prospělo. Vždy jsou to trvalé a pravidelné změny
jídelníčku, které se po delší době projeví.
Po pocitové stránce stále
přetrvává to, co jsem už zmiňoval dříve. Poobědová únava z těžkých jídel
zmizela, energie během dne byla stabilní a po čase mám pocit, že energie
celkově je mnohem více. Postřehl jsem i rychlejší růst nehtů a mnohem lepší
trávení. Od té doby, co piji AnaPur jsem navíc nebyl ani nemocný. Kromě pár dnů
smrkání po návratu z hor, se mi jakákoliv chřipka, nachlazení, nebo jiná
zdravotní nepříjemnost úplně vyhnula a AnaPur na tom má svým složením bezpochyby
zásluhu.
A hubnutí? Hubnutí zajímá
pochopitelně mnoho lidí, a ač jsem nevytvářel AnaPur primárně jako hubnoucí
prostředek, nepatrná dvě kila jsem shodil. Osobně jsem při výšce 190cm a
původní váze kolem 80kg neměl v úmyslu hubnout, ale dvě kila se podařila,
a to i přesto, že jsem díky AnaPuru začal kalorií přijímat dokonce více, než
předtím. Je tedy vidět, že vyvážená strava s nízkým glykemickým indexem má
pro kancelářské krysy smysl. :)
Taky jsem spočítal, že jsem za
rok díky AnaPuru ušetřil na svačinkách a těžkých poledních menu kolem 21.000 Kč,
což je příjemný bonus a určitě se hodí třeba na letenku někam do tepla.
Krevní testy
Pozitivní změny mohou být ale i
pouhým placebo efektem z počátečního nadšení, říkal jsem si. Proto jsem
šel dál a navštívil svého lékaře, aby ověřil, že po zdravotní stránce jsem
v pohodě a nic mi nechybí. Dopředu
podotýkám, že v minulosti jsem na žádné zdravotní problémy nebo třeba na
zvýšené hladiny cholesterolu apod. netrpěl. Zcela upřímně jsem byl ale trochu
skeptický a říkal jsem si, že po delší době užívání AnaPuru se něco nežádoucího
projevit může. Neprojevilo, a proto můžu s AnaPurem pokračovat vesele dál.
Jaké byly tedy konkrétní
výsledky? Do analýzy krve jsem šel jako zdravá osoba (normální tlak, 190cm,
78kg, bez zdravotních potíží, s lehkou alergií na pyly).
Samotný výsledek biochemického
rozboru krve můžete vidět na obrázcích níže. A opravdu mě těší, že všechny
měřené údaje jsou naprosto v normě:
Glukóza: měření obsahu cukru
v krvi dopadlo dobře. Výkyvy se nejčastěji projevují u diabetiků. Během
dne cukr v krvi kolísá podle toho, co zrovna sníte. AnaPur se orientuje na
to, aby přísun energie zůstal stabilní a cukr v krvi příliš nelítal.
Sérum – minerály: opět
v koridorech optimální hladiny. Klíčové minerály indikují možná zdravotní rizika
a disfunkce. Např. obsah draslíku v krvi souvisí s kardiovaskulární
soustavou.
Sérum – dusíkaté metabolity:
velmi důležité ukazatele, které mj. indikují, zdali vaše ledviny fungují tak,
jak mají. Stav kreatininu i kyseliny močové je v normě a také odhad
hodnoty rychlosti filtrace v ledvinách je v pořádku.
C-reaktivní protein – zjednodušeně řečeno se díky jeho hodnotám projevuje podezření na onemocnění.
Opět hodnoty naprosto v pořádku.
TSHS – hormon, který vypovídá o
funkci štítné žlázy. V minulosti (cca před třemi lety) mi alergoložka
říkala, že hodnotu mám mírně zvýšenou. Z čerstvého testu mám tedy radost,
protože hodnota se vrátila do normálu.
Hematologický rozbor – zkoumá
stav obrazu krve, tj. krvinky, hemoglobin, apod., opět vše v normálu.
V údaji ref. meze najdete koridor, ve kterém se optimální hodnoty pohybují |
V údaji ref. meze najdete koridor, ve kterém se optimální hodnoty pohybují |
Jak to shrnul můj lékař,
v krvi nemám „lauter nic“ špatného. Výsledek testu mě tedy přesvědčil, že
AnaPurem se můžu dlouhodobě stravovat bez obav. Po pocitové stránce i dle
výsledků rozboru krve mi jeho užívání jen prospělo.
Závěr
Jsem rád, že po dlouhodobém
testování se projevila jen samá pozitiva. Počáteční nejistota i námitky většiny
lidí, že člověku zleniví střeva, ochabnou žvýkací svaly, že návrat k normálnímu
jídlu mi neudělá dobře nebo že dlouhodobé užívání se prostě musí nějak
negativně projevit, se tedy ukázaly jako neopodstatněné. Navíc když se podívám
na složení drtivé většiny výrobků v obchodech, v ohledu na jejich obsah široké škály nepřírodních příměsí bych asi měl mít obavy spíše z nich. AnaPur tedy budu i nadále užívat a upravovat jeho složení, které se i díky zpětné vazbě mnoha AnaPuristů už několikrát vylepšilo. Pokud byste chtěli rozšířit jejich řady, ozvěte se mi na AnaPurinfo@gmail.com
Nové AnaPur shakery jsou pro zájemce už připraveny |